Wunderorgan Darm

Bestimmt hast du schon gehört: "Im Darm sitzt dein Leben" oder umgekehrt: "Der Tod sitzt im Darm". Ist das nur ein Spruch oder die reine Wahrheit? 

Wenn du dir im neuen Jahr mehr Gesundheit, mehr Energie und ein besseres allgemeines Wohlbefinden gewünscht hast, dann ist jetzt der beste Zeitpunkt, um deine Ernährung unter die Lupe zu nehmen und den Fokus auf deine Darmgesundheit zu legen. Denn im Darm liegt womöglich der Ursprung von Gesundheit oder Krankheit, das wussten auch die alten Chinesen.

Darmgesundheit fördern

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, die Darmgesundheit durch die richtige Ernährung zu fördern. Von Ballaststoffen über präbiotische Nährstoffe bis hin zu bitteren Kräutern ist die Natur voll von Helfern, die deiner Darmflora guttun. Einfach und effektiv! Eine gesunde Darmflora fördert Gesundheit, gute Laune und einen erholsamen Schlaf! 

Allerdings möchte ich vorab betonen, dass du hier nur ein paar allgemeine Impulse für den gesunden Ernährungsalltag liest. Jeder Mensch ist und isst anders. Ernährung ist eine äusserst individuelle Angelegenheit und verdient viel Bewusstsein und Selbstfürsorge sowie Eigenverantwortung. Wenn du dir mehr Gesundheit und Energie wünschst, aber nicht weisst, wie du deine Ernährung deinen Bedürfnissen gerecht umstellen solltest, dann bist du bei mir richtig. Gemeinsam schauen wir, ob und wie ich dich zu einem besseren Körpergefühl begleiten kann.

Das Darmmikrobiom

Der Darm erlebt in den letzten Jahren eine kleine Renaissance - plötzlich wird ständig über ihn gesprochen. Früher noch oft als "zu peinlich zu besprechen" - gilt er heute als absolutes Superorgan. Der Darm ist eines der grössten Organe des menschlichen Körpers, er ist nämlich bis zu sieben Meter lang. Man könnte ihn als eine Art „Muskelschlauch“ beschreiben, der aus drei Teilen besteht: Dünndarm, Dickdarm und Enddarm. 

Im Laufe eines Lebens passieren um die 40 Tonnen Nahrung den Darm. Der Dünndarm ist für den Grossteil der Nährstoffaufnahme zuständig. Damit die Nährstoffe über die Schleimhaut ins Blut aufgenommen werden können und die verdaute Nahrung - also der Stuhlgang - sich durch den Darm bewegen kann, ist seine Innenwand mit einer Schleimhaut ausgekleidet. Unsere Darmschleimhaut erneuert sich alle ein bis drei Tage vollständig, was ebenfalls bedeutet, dass sie stets optimal versorgt werden muss.

So wie Bäume auf Pilzen und Bakterien angewiesen sind, um Nährstoffe zu erhalten, wissen wir heute, dass die Gesundheit und das Wohlbefinden des Menschen von der Ausgewogenheit und Vielfalt des Darmmikrobioms abhängen. Unsere Darmschleimhaut beherbergt etwa 100 Billionen Mikroorganismen, mit einer hohen Bakterienvielfalt, sowohl Gute als auch Schlechte. 

Happy Darm - happy life

Diese wichtigen "Mitbewohner" haben also einen entscheidenden Einfluss auf unsere Gesundheit. Vor allem wird jetzt verständlich, dass er nicht  „nur“ für die Verdauung zuständig ist. Die Darmbakterien schützen uns gegen Krankheitserreger. Sie helfen, Energie aus der Nahrung zu extrahieren und stellen Vitamine, Enzyme, Fett- und Aminosäuren bereit.

Unser Darmmikrobiom reguliert die Gesundheit des Darms, der Haut, des Stoffwechsels und des Gehirns. In ihm befinden sich ein Grossteil der Immunzellen und in ihm werden Hormone produziert. Diese beeinflussen bestimmte Gehirnfunktionen, indem sie Neurotransmitter wie Serotonin, GABA und Dopamin produzieren. Es beeinflusst unser Aussehen und unser Wohlbefinden. Ist dein Darm aber nicht gesund, kann er nicht genügend davon produzieren.

Schon in der Schwangerschaft wird die Darmflora des ungeborenen Kindes beeinflusst. Die Darmbesiedelung beginnt nach der Geburt und ist stark abhängig von der Entbindungsart und der Säuglingsernährung. Wir erben also die Darmbakterien ausschliesslich von unserer Mutter. Auch ein Übermass an Hygiene im Alltag kann dazu führen, dass wir generell mit weniger Bakterien in Kontakt kommen, auch mit weniger der Guten. 

Vererbung, Allergien, Dauerstress, Alter, Medikamente (Antibiotika!), Schlafmangel, unser Lebensstil, das Überangebot an industriell gefertigten Lebensmitteln, Industriezucker, Weissmehlprodukte, Wurstwaren und die Umwelt sind alles Faktoren, die eine wesentliche Rolle spielen und auf den Darm schlagen.

Künstliches schädigt die Flora. In vielen Fertiggerichten, Fast-Food oder Softdrinks stecken viele künstliche Zusatzstoffen, wie Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker und Emulgatoren, die gemäss aktuellen Studien die Artenvielfalt der Darmmikroben bei täglicher Zufuhr drastisch reduzieren. Bereits ein bis zwei Getränke mit künstlichen Süssstoffen (z.B. Zero-Produkte) sind zu viel. Aspartam oder Saccharin beeinträchtigen nachhaltig den Zucker- und Fettstoffwechsel und ein gestörter Stoffwechsel führt zu Übergewicht. 

Die Darm-Hirn-Achse

Das Faszinierendste am Darm: Kein anderes Organ ist so eng mit dem Gehirn verbunden. Nicht ohne Grund sprechen wir von der Darm-Hirn-Achse, dass eine wahre „Datenautobahn“ ist. Das liegt am Vagusnerv und an das Geflecht aus Millionen von Nervenzellen, die ein Netzwerk bilden und das von der Struktur her ähnlich komplex ist wie unser Gehirn.

Der Vagusnerv ist der längste Nerv unserer insgesamt zwölf Hirnnerven und verläuft vom Gehirn durch Hals und Brust bis in den Bauchraum. Auf seinem Weg verbindet er sich einer Vielzahl von Organen, wie Herz, Lunge, Nieren, Leber und dem Magen-Darm-Trakt und von dort wieder zurück zum Gehirn.

Als Teil des sogenannten Parasympathikus ist er somit an der Funktion fast jedes inneren Organs beteiligt. Er ist, vereinfacht gesagt, für Erholung, Ruhe und Verdauung zuständig. Dagegen fördert sein Gegenspieler, der Sympathikus, unsere Leistungs- und Kampfbereitschaft.

Der Vagusnerv ist somit eine regulierende Schaltstelle zwischen dem Gehirn und den Organen. Er hat einen dämpfenden und ausgleichenden Einfluss auf verschiedene Körperfunktionen und beeinflusst auch unser Befinden. Es hängt in hohem Masse von unserem Verhalten ab, wie es uns geht, körperlich wie auch psychisch! Durch die neuesten Erkenntnissen aus der Epigenetik wissen wir, dass wir heute viel mehr Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Unsere Genen sind zu 20-30% daran beteiligt. Die restlichen 70-80% liegen in unserer Eigenverantwortung, wie es um unsere Ernährung, Bewegung, Lebenswandel und Mindset steht. 

Unser zweites Gehirn liegt also dort, wo wir aus dem Bauch entscheiden, wo die Liebe Schmetterlinge flattern lässt und wo Ärger auf den Magen schlägt. Rund 90% aller Informationen strömen von unten nach oben, also vom Bauch zum Gehirn. Unser Wohlbefinden ist also nicht nur eine Kopfsache! Der Darm hat einiges zu sagen. Dies ist Grund genug, dem Darm die Aufmerksamkeit zu geben, die er verdient.

Darmgesundheit und Psyche

Inwiefern die Darmgesundheit mit der psychischen Gesundheit zusammenhängt, beschäftigt Wissenschaftler seit einigen Jahren intensiv. 

Der Austausch von Informationen zwischen Darm und Gehirn, die im Darm stattfindende Produktion von Botenstoffen und die Tatsache, dass ein Grossteil der Immunzellen im Darm leben, haben einen grossen Einfluss auf unser seelisches Wohlbefinden. 

Unser Mikrobiom beeinflusst wie wir fühlen, denken und handeln, wie leistungsfähig oder auch wie anfällig jemand auf psychische Erkrankungen wie Depressionen und Angststörungen ist. 

Grundsätzlich ist es evolutionär bedingt, dass Stress auf Magen und Darm schlägt: Befinden wir uns in einer Gefahrensituation, schüttet der Körper Stresshormone aus, die auf das Nervensystem wirken, damit wir konzentriert und leistungsstark sind. Unser Verdauungssystem wird in solchen Situationen eher weniger gebraucht, es wird daher schlechter durchblutet und von den Nerven nicht so versorgt wie sonst. Das führt dann zu Übelkeit, Durchfall, Erbrechen oder Krämpfen, dass fast alle Menschen kennen.

Ist die Stresssituation überstanden, lassen normalerweise auch die Beschwerden nach. Kommen wir aber immer wieder in Stresssituationen, vor denen wir uns kaum schützen können, kann das dazu führen, dass Verdauungsprobleme zu einer Art Teufelskreis werden. Sobald wir also nur ahnen, dass Stress bevorsteht, beginnen die unangenehmen Symptome.

Neueste Studien zeigen, dass chronischer psychosozialer Stress das Immunsystem des Darms massiv schwächen kann.